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  • 自动感应手消毒器营造食品安全环境
  • 作者:缓释消毒…    文章来源:缓释消毒器    点击数:    更新时间:2011-10-24

    食品安全是个系统工程不能流于形式,需要用科技去支撑。食品从业者在进入车间接触食品前,须经过严谨的手部消毒,然而如此简单环节基本不受重视。自动感应手消毒器作为手伸消毒、手回即止的工作方式,可以帮助中小食品企业建立手部消毒体系。

    手接触外界的细菌、病毒、污染物机会多,容易被弄脏,一双未洗的手约有80万个细菌。原采用盆浸式手消毒,采用过氧化物类消毒剂或含氯类消毒剂浸泡消毒手部,原本需持续浸泡3 分钟方达预期灭菌效果,但上班时人员集中,大多只能象征性地共用一盆消毒水浸一下,消毒时间没保障,且多人重复使用,最终导致消毒水浓度不够反而成了污染源,洗手后,若使用公用毛巾擦手,污染更为严重。

    据了解,上海康久消毒技术有限公司已成功研发NCL-Q8自动感应手消毒器,结束国内市场无高端自动感应手消毒器的尴尬局面,并配套生产自动感应给皂液机、自动感应高速干手机(5~7秒),设计的理念是紧贴食品从业人员的操作习惯。如外观采用不锈钢材质,有效避免自身腐蚀及二次污染;采用进口高寿命水泵,经测试:采用3秒钟间隔连续喷射25万次,机器毫无损伤,配合不锈钢三级即弹式喷嘴,不但雾化效果好且水雾直接喷射至手部的皮皱或手指间隙内,即使操作人员不反复揉搓也可灭杀手部细菌;若喷嘴堵塞或呈现滴水现象,只要拧出分拆喷嘴用自来水反冲洗即可,保证质量性能稳定。

    食品专家周立法称:按照现行的食品安全法规,企业申办“QS”、“GMP”、“SSOP”、“HACCP”,须建立“自动洗手、自动干手、自动消毒”的卫生消毒程序,若在每个需要进行手部消毒的关键岗位安装一台自动感应手消毒器,在达到标准要求同时,既节约大量消毒液,又提高工作效率,避免了消毒前后的二次污染,快速杀灭手部细菌,以首次杀菌后时间计算,建议每隔60~90分钟对手部重新消毒,阻隔手部细菌的滋生及繁衍。

    安装自动感应手消毒器后,如采用75%医用酒精作为消毒介质流程为:“感应给皂机洗手—水龙头冲洗—感应式烘干—感应式手消毒”; 采用其他消毒液作为消毒介质流程为:“感应给皂机洗手—水龙头冲洗—感应式手消毒—感应式烘干”;建议选择第一种方式,因为酒精挥发后手部无任何残留。

    通过以上了解,我们可以得一个很好的结论是:手消毒器在提高工作效率的同时,也很好地避免了消毒前后的二次污染,达到快速杀灭手部细菌的效果。为食品加工环境营造一个安全加工环境,可有效提高食品卫生质量。